国际邮轮乘务管理专业怎么样 就业方向 主要学什么

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1个、培训目标

本专业培养德、智、体、艺、劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和邮轮行业规范、安全操作、就业服务知识,具备邮轮宾客服务及管理能力、客舱服务和管理、餐饮服务与管理、休闲娱乐服务与管理能力,成为工匠和信息素养,能够担任邮轮礼宾员、前台、饭厅、酒吧、舱、高素质的休闲娱乐客服和基层管理技术技能人才。

2个、就业方向

邮轮酒店业的客户服务和管理、客舱服务和管理、餐饮服务与管理、休闲娱乐服务及管理岗位(组)。

3个、主要专业能力要求

协助旅客办理上下船手续、前台咨询、具备处理投诉等宾客接待服务的能力;

做好客舱日常清洁工作、设备维修、客舱清洁维护能力等;

在游轮上开餐厅、酒吧、餐饮服务场所如咖啡厅提供餐饮服务的能力;

在游轮上有一个剧院、健身房、能够为客户服务和订单管理提供休闲和娱乐服务,例如水疗中心;

能够根据旅客消费需求和消费心理推荐和销售邮轮产品;

能够对游轮场所进行清洁和消毒,能够做好卫生健康防护等卫生防疫工作;

以备不时之需、疏散乘客以避免危险、船员基本的安全保障能力,如生存和救援;

熟练使用邮轮管理信息系统,适应邮轮业数字化发展需求的数字化基础技能;

探究式学习、终身学习和可持续发展的能力。

4个、主要专业课程及实训

专业基础课:邮轮营运管理、邮轮旅游地理学、邮轮服务礼仪、游轮上的跨文化交流、邮轮职业道德与品质、邮轮健康与保健。

专业核心课程:游轮宾客服务与管理、邮轮客舱服务和管理、邮轮餐饮服务与管理、游轮酒吧服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理、邮轮旅游营销、邮轮安全管理、邮轮实用英语。

实习:对接真实的专业场景或工作情境,在校园内外开展邮轮宾客服务、客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务、船员基本安全培训。在国际邮轮公司、当地邮轮公司或高星级酒店等工作实习的公司或场所。

5个、职业证书示例

职业资格证书:船员资格

职业技能等级证书:邮轮营运服务

6个、继续专业的例子

高职本科专业延续实例:国际邮轮运营管理

普通本科专业延续举例:酒店管理旅游管理

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