大米淘洗干净清水浸泡一天
泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊
搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了
取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊
隔水蒸制
大约钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了
取出来摆放在盘子里，每一张米皮之间要刷一层油，防止互相粘连
吃的时候一张张切好即可
大米凉皮的做法 大米凉皮怎么做
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文章来源：
天涯百科
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